作為中國人一年中最重要的一頓飯，年夜飯有著團圓的美好寓意。吃年夜飯是家家戶戶辭舊迎新的重要儀式。近日，記者走訪我市餐飲場所了解到，各大餐廳、酒店迎來年夜飯預訂高潮。

“過完元旦后，就有不少客戶來找我們預訂年夜飯了。除夕的包廂、大廳里的位置已訂滿。”1月21日中午，市區黃河路一家酒店的工作人員告訴記者，年夜飯的消費主力軍依舊是老客戶。他們熟悉飯店的菜品和服務，所以將熟悉的飯店作為吃年夜飯的首選地。

為滿足顧客需求，很多飯店增加了桌椅。井岡山路一家餐廳的負責人告訴記者：“我們添置了備用桌椅，還重新調整了大廳布局。同時，提前對服務人員進行培訓，在保證菜品質量的同時做到服務貼心，讓大家都能吃上滿意的年夜飯。”

為吸引更多顧客，各大餐廳在年夜飯的菜品和服務上下足了功夫。記者在美團APP上搜索“年夜飯預訂”關鍵詞發現，除了傳統的年夜飯菜品外，不少餐館還推出了創新菜品，滿足不同消費者的需求。

川味火鍋、東北鐵鍋燉等地域特色飯店也推出了年夜飯套餐。當晚，記者到昌建廣場一家火鍋店采訪。工作人員向記者介紹：“有不少年輕顧客選擇預訂我們的除夕火鍋套餐。當晚，我們將營業至凌晨3點。”正在預訂火鍋套餐的市民王女士說：“除夕，大家圍坐在一起涮火鍋，感受熱氣騰騰中的濃濃年味兒。

記者走訪后發現，今年年夜飯價格平穩。根據用餐人數差異，年夜飯的價位在300元～1800元。

在預訂方式上，除了傳統的線下門店預訂和電話預訂，線上團購平臺預訂也備受青睞。眾多消費者反饋，他們通過線上團購不僅能以更優惠的價格預訂到心儀的年夜飯套餐，還能通過平臺展示，直觀了解每一道菜的食材、口味與烹飪方式。許多消費者表示，通過線上團購平臺，大家還能看到顧客的真實評價，提前了解餐廳的實際情況。

漯河日報全媒體見習記者 張 贏

校對 王   培

統籌 周鶴琦

審讀 李玉冰